正月十一吃春饼的寓意
每到正月十一，人们会选择吃春饼，其实这个习俗由来已久，早在晋代，潘岳所撰的《关中记》记载：“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”以前，吃春饼这一习俗不仅流行于民间，在皇宫中春饼是一项非常重要的节庆食物。其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，各种蔬菜发出嫩芽，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或油炸，取名春饼，人们在正月十一吃春饼，还会将其送至亲友，有着迎春的意思。这一天吃春饼主要是体现人们对来年生活的向往和祈愿，他们祈求来年中身体健康，也祈求来年能够丰收，老人生命能够更加长久。俗话说，正月十一食春饼，食好哙“春”寄予了老百姓对新一年的美好祝愿，愿老年人康泰不老，祝青壮年旺盛壮健，祈小孩儿快高活泼，有很好的寓意存在。
正月的讲究
1、正月初一不能动用扫帚;2、年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行;
3、大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年;4、大年初四是祭财神的日子;
5、正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”;
6、年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况;
7、初七是人日，即人的生日;人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。
8、初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这—年稻谷丰收，天阴则年歉。
9、农历大年初九，民间习俗是玉皇大帝的诞辰，要举行盛大的祭天活动。
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