什么是谷雨茶？
这边我们要把谷雨茶跟雨前茶区分开来，谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，而雨前茶则是谷雨前采制的新茶，所以二者是不一样的。谷雨茶又叫二春茶，因为春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，叶质柔软，含有较多的维生素和氨基酸，所以很多人喜喝谷雨茶。
喝谷雨茶有什么好处？
1、谷雨茶喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，能够通全身不畅之气。
2、以茶驱湿气.以茶防病气.以茶养生气。
3、谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
4、在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽，能够达到健牙护齿的功效。
5、雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满，使得谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，就连营养与矿物质都十分丰富，其所含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
正是因为这样的好处，所以在茶叶多产的南方，都有着谷雨节气采摘谷雨茶的习俗，不管这一天的天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
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