春分节气要吃什么食物,春分适合吃的食物

春分节气要吃驴打滚、春菜和萝卜，春分节气的时候，在我国民间，人们不仅会在这一天比赛立鸡蛋，而且还会全家外出踏青放风筝，而在春日里，大家放的风筝大多是燕子风筝，但有时也可以看到其它的一些风筝。

春分节气要吃什么食物

1、【吃驴打滚】
在北京地区，春分这一天是有吃驴打滚的习俗，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，小小一个，就需要大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁多种材料。“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，是老少皆宜的美食。
2、【吃春菜】
在岭南地区，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。
3、【吃萝卜】
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。