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端午吃五黄是哪五黄?为什么要吃五黄?

  • 发布:2021-05-12

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端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,那么端午吃五黄是哪五黄?为什么要吃五黄?下面的内容一起来天天运势网看看吧!

端午吃五黄是哪五黄?

雄黄酒
先来看看五黄之一的,这一个很多人应该都是知道的,小时候所看的神话剧《新白娘子传奇》中,许仙就是在端午节当天,给他的娘子白素贞喝了一杯雄黄酒,然后就让她现出了原形。民间认为,蛇这些动物都是怕雄黄的,而在端午节之后,毒蛇也就出来活动了。所以有端午节饮用雄黄酒的习俗,不过需要注意,雄黄的主要成分是硫化砷,而砷是提炼砒霜的主要原料。所以雄黄酒是一定毒性的,自然是能驱赶毒虫了,但是人却是不可以随便喝的。
黄鳝
黄鳝是农村很常见的一种鱼类了,过去特别多,现在是少见了,价格也贵了很多,尤其是在端午节期间的黄鳝,价格是一年中最贵的。之所以在端午节期间要吃黄鳝,那是因为民间有着“小暑黄鳝赛人参”的说法,意思是说在小暑节气的时候,黄鳝是最肥美的,肉嫩鲜美,营养价值也是最高的。而端午节就生长小暑节气前,所以吃黄鳝不仅能改善一下伙食,而且黄鳝体内还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等,吃黄鳝能适当补充维生素,也能去去风湿。吃得有营养了,身体健康了,这也为即将到来的农忙打下好基础了。
咸蛋黄
咸蛋黄如今比黄鳝、黄酒更受欢迎了,在夏季的时候不仅常吃,而且还常被包进粽子里面。这不光是因为咸蛋黄有一个黄字,而且还在于它的营养价值很高。在端午节以后,天气炎热人就容易没有食物,而咸蛋黄吃起来有蟹黄的味道,并且方便烹饪,还很下饭,无论男女老少都爱吃。另外端午节吃咸蛋黄,还寓意着健康、平安。
黄鱼
黄鱼就不用介绍了,每年到了端午节的时候,大黄鱼就会乘着海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,尤其是微量元素硒的寒冷很高,其对人体的健康是非常有好处的。
黄瓜
最后一种就是黄瓜了,到了端午节的时候黄瓜就大量上市了,这个时候的黄瓜非常的嫩,不仅可以用来做菜吃,而且还能当水果吃。关键是黄瓜在民间还有“第一瓜果”之称。美味可口不说,还营养丰富,中医上认为黄瓜有清热解毒的功用,所以黄瓜也就成为了五黄之一。
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