立夏要吃什么好？立夏有什么习俗？

转眼又到一年立夏，代表着今年的夏日又要到来。那么大家知道在这夏日将近之期，吃的食物有什么讲究吗？立夏要吃什么好呢？立夏有什么风俗？一起来看看吧！

立夏要吃什么好？

1、立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

立夏有哪些习俗？

1、迎夏
古时候，在立夏这一天，皇帝要带领文武百官到郊外去迎夏，举行迎夏仪式，来表达对丰收的美好愿望。
2、斗蛋
立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。然后孩子们会进行斗蛋游戏，一个一个的比赛，最后胜利的称为大王。这个游戏十分受孩子们的欢迎。
3、尝新
在后世，立夏还有尝新等节日活动。不同的地方尝新时的食物也会有所不同，比如在常熟，这个时候尝新的食物会很丰富，有“九荤十三素”之说。
4、吃立夏饭
立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，虽然只是一些很普通的食材，但是经过劳动人民的一些创新，就会变得非常让人有食欲，比如南方人用五种豆子做成的五色饭。