腊八节是什么日子？腊八的传说有哪些？

腊八节一到，意味着春节越来越近了，在中国，有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗，虽然知道这些习俗，但是还有很多人不知道腊八节是什么日子？腊八的传说有哪些？现在就让我们一起来了解一下吧！

腊八节是什么日子？

腊月初八是中国传统节日“腊八节”，俗称“腊八” ；这一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为佛教节日（这天是佛祖释迦牟尼成道之日，因此又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等），后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊月初八的主要习俗是“喝腊八粥”，这个习俗来源于佛教，因为这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念；自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们，大家认为吃了可以得佛陀保佑。
腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，它的用料各地不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊月初八这天除了喝腊八粥，有的地方有用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”或“腊八蒜”；也有吃冰的习俗，据说吃了它以后一年不会肚子疼；也有晒制豆腐的习俗，称作“腊八豆腐”；还有吃腊八面的习俗，主要流行于陕西关中地区；还有吃麦仁饭的习俗，主要流行于青海西宁地区。

腊八的传说有哪些？

腊八节是农历腊月(十二月)初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。