小寒民间有哪些习俗？有哪些习俗比较有特色？
- 2020-12-09 11:59
- 编者 青枚煮酒
- 来源 会员推荐
小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。斗指子；太阳黄经为285°；公历1月5—7日交节。小寒，标志着季冬时节的正式开始。小寒民间有哪些习俗？有哪些习俗比较有特色？一起来了解一下吧！
小寒民间有哪些习俗？
蜡祭
小寒是腊月的节气，因为古人将合祀神灵的腊祭定在十二月份，所以把腊月定为腊月。腊木的意思是“接”，取新旧交接之意。作为我国古代一种祭祀习俗，腊祭早在先秦就已经形成。汉应劫风俗通“义”字：
腊者，猎也；言田，猎也，祭也。又云：“腊也，接也，新故交，故大祭以报功。”
它的含义有三：一是表示不忘本源，表示对先人的敬仰和怀念；二是表示不忘家谱。第二，祭拜百神，感谢他们一年来对农业的贡献。第三，人到了终年劳累的年纪，此时农事已息，借此游乐一番。从古到今，“腊祭”的习俗一直沿袭至今，从天子、诸侯到平民，人人皆有之。
到了春节的时候，学校里的学堂等都放假过年，这是民间的传统年节习俗，放年节。正如《燕京岁时记》所说的那样：“读童子书的人，入宫后会解书，谓之放年。”不仅民间有此习俗，皇室也有同样的习俗。清有记载：“十二月初一日，钦天监选吉日，照例封印，颁赐天下，一齐遵旨。”此时朝廷放假，萃萃学子亦借此玩乐。王室在正月初六开始开课，民间则在正月十五。皇室放年假两周，民间放四周。
小寒食腊八粥
腊八一般是在小寒与大寒之间，而小寒，则表示要过年了。大年初一，南北各地都有喝腊八粥的习俗，传说这一习俗源于寺院。曾经，释 A牟尼在修行中因饥饿而昏倒在地，得到好心的牧羊女施以加了野果的糯米粥，才得以生还，这一天是十二月初八日，佛家就在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥叫腊八粥，“腊八”也成为“佛祖成道纪念日”。它传到民间后，一直流传下去。
据《燕京时事记》记载，腊八粥的配料有：“腊八粥者，用黄米、白米、米粒、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣、红枣泥等，加水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、白糖、红糖、琐琐葡萄等，作点染。北部腊八粥以黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣泥等为主食，配以桃仁、杏仁、瓜子、花生、松仁、红糖、白糖、葡萄干等配料。南瓜腊八粥中还加了莲子和桂圆，北方煮粥不加。
有哪些习俗比较有特色？
天津市小寒习俗：吃黄豆
根据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽的习俗。青菜是天津特产，是由青菜芽制成的。冬季结束后，将白菜割去茎叶，只留下心叶，离地约6厘米，以粪肥覆盖，不可透气，半个月后食用，脆嫩无比。那时条件有限，人们就会想出办法来弥补冬季蔬菜 K乏。现在，人们生活水平提高了，吃各种各样的蔬菜吃肉，四季皆有，不再像以前那样担心冬天蔬菜短缺。
南京小寒风俗：菜饭
每逢小寒季节，南京人都要吃菜。它的内容并不完全一样，有用小脚黄青菜配上咸肉片、香肠片或板鸭丁，再剁些姜粒和糯米，味道鲜美鲜美。而且矮脚黄，香肠，板鸭又是南京有名的特产。就算是正宗的“南京菜饭”，也不能和腊八粥相比。古代南京人对小寒十分重视，但是随着社会的发展，一些风俗习惯逐渐淡出，现在人们只能从生活中寻找一点痕迹。
在小寒时节，老南京人一般都会煮菜饭吃，菜饭的样式多种多样，如用矮脚黄菜配咸肉片、香肠片或板鸭片，再剁些姜粒，配糯米。其中小脚黄、香肠、板鸭都是南京有名的特产，被称为真正的“南京菜”，味道十分鲜美。
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